“甘孜”，可能大家并不熟悉，但康定、瀘定橋，都是大家耳熟能詳?shù)牡胤剑鼈兌荚诟首尾刈遄灾沃荨C緣巧合之下，食品釀造公司的產(chǎn)品開發(fā)有了甘孜特色，開辟了一條產(chǎn)品差異化的新路子。
為落實公司產(chǎn)品差異化的戰(zhàn)略，根據(jù)集團領(lǐng)導(dǎo)提高月餅設(shè)備利用率的要求，在公司現(xiàn)有鳳梨酥產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，通過引進行業(yè)先進技術(shù)消化吸收再創(chuàng)新，今年陸續(xù)開發(fā)了楊梅餡、蘋果餡和相關(guān)產(chǎn)品，正在逐步向形成水果酥系列產(chǎn)品特色而努力。期間在尋找蘋果果肉來優(yōu)化產(chǎn)品時，有幸得到相關(guān)方的牽線搭橋，我們與正在進行甘孜鄉(xiāng)村振興的客戶取得了聯(lián)系。經(jīng)過與客戶的深度溝通，了解到甘孜除了有野生蘋果外，黑青稞、松茸、九龍紅茶等也是當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品。客戶計劃首批推出線下消費幫扶移動車50輛，布置在吳山廣場、西湖景區(qū)、運河景區(qū)、杭州西站、湘湖等人流量密集區(qū)域。由此結(jié)合客戶需求和公司主業(yè)，策劃開發(fā)蘋果醋、松茸醬油、格桑花綠豆糕（九龍紅茶味）、格桑花酥、黑青稞（豆沙蛋黃）酥、法式蘋果酥等調(diào)味品和糕點產(chǎn)品。目前，公司技術(shù)中心正在加班加點打樣，爭取在之后的甘孜“浙江周”活動中呈現(xiàn)中華老字號的鄉(xiāng)村振興產(chǎn)品。此外，我們還為客戶與松鮮鮮牽線，各方初步達成使用甘孜雅江松茸生產(chǎn)雅江松茸醬油和松鮮鮮醬油的意向。
這些產(chǎn)品的開發(fā)，不僅使五味和、湖羊老字號產(chǎn)品有了鮮明的產(chǎn)品特色和賣點，又在浙川雙向合作和對口支援中助力鄉(xiāng)村振興，展現(xiàn)了我們的國企擔(dān)當(dāng)。“產(chǎn)品差異化”，我們在路上。
