1881年 “恒泰醬園”誕生在杭州慶春街；
1903年 五味和店誕生在杭州慶春街小福清巷（現青春坊）；
1885年 恒泰分號醬園開設；
1904年 恒泰東號醬園開設；
1913年 恒泰北號醬園開設；
1918年 恒泰西號醬園開設；
1928年 恒泰支號醬園開設；
1916年 安徽人汪氏接管五味和，品質優異，經營有方，麻酥糖、椒桃片等徽式茶食名揚杭城；
1929年 第一屆西湖博覽會恒泰醬園的甜面醬、豆豉、甜瓜等產品獲得優等獎，恒泰醬園名聲大振
1937抗戰爆發，12月杭州淪陷
恒泰醬園幾乎停產 五味和遷至金華
1945年抗戰結束
恒泰醬園陸續恢復營業 五味和遷回原址繼續營業
1949年5月杭州解放
1950年7月
恒泰醬園在新政府辦理工商登記，更名為恒泰醬園釀造工廠，隨后改組為恒泰醬園有限公司
1956年公私合營
恒泰醬園有限公司改造為恒泰釀造廠 五味和改造為地方國營五味和食品廠
1966年文革
恒泰釀造廠更名為杭州工農釀造廠 五味和更名為杭州利民食品廠
1980年注冊“湖羊”商標，1980年注冊“雙魚”商標
1983年
工農釀造廠搬遷至機場路構桔弄61號，調味品產能繼續擴大；利民食品廠遷址秋濤支路，成為大型食品生產企業
1985年杭州市食品工業公司成立
工農、東風、西湖等5家釀造企業，利民、頤香齋、翠沁齋等7家糕點企業，杭豆、紅光、朝暉等11家豆制品企業并入
1993年 杭州市食品工業公司將豆制品企業合并，成立杭州豆制品總廠（1995年與公司分離）
1995年 杭州市食品工業公司將釀造企業合并，成立杭州釀造食品總廠
2001年 杭州市食品工業公司整體改制，成立杭州市食品釀造有限公司
2012年 杭州市食品釀造有限公司全資投建浙江五味和食品有限公司
2021年 杭州市食品釀造有限公司完成股權并購重組，成為杭州飲食服務集團有限公司的控股子公司，公司發展邁入新征程。
